Торт Захер

14,00

  • Уровень 3 курс

Описание

Материал для курса:

  • Ингредиенты: Сахар, яйца, сильная мука, сливочное масло, марципан Valrhona, паста какао, сливочное масло и сливки от Elle&Vire, инертный сахар, пектин NH, пюре от Ravifruit из маракуйи и абрикоса, свежие или замороженные абрикосы, свежая маракуя, лимонный кислота, кирш, какао в порошке.
  • Инструменты: KitchenAid с насадками венчик и лопатка, кондитерские мешки, ножницы, маленький нож, спатула с красной рукояткой, духовка, микроволновая печь, весы, весы высокой точности, кольцо с ø 16 см, выемка с ø 14 см, силиконовый коврик Pavoni, спатула с шеей, венчик.

Курс включает:

  • доступ к курсу в течение 30 дней
  • Теоретическая часть по изучаемой Технике или Рецепту
  • Рецепт
  • Список необходимого Материала и Ингредиентов
  • Подробный видео-урок с шефом

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.