Торт Мандала

14,00

  • Уровень 3 курс

Описание

Материал для курса:

  • Инструменты: Миксер KitchenAid, листы пленки гитара, железные кольца 14 и 16 см, силиконовы Pavoni, маленький нож, ручной венчик для взбивания, силиконовая спатула, ручной блендер Dynamix, маленький ковш, термометр, спатула с шеей.
  • Ингредиенты: Разрыхлитель, лимоны, пюре гуавы Ravifruit, мука, сахар, яйца, белый шоколад Ivoire 35% Valrhona, сливки Elle&Vire 35%, молоко, листовой желатин 200 Bloom, нейтральная глазурь, цветы гибискуса, йогурт в порошке, альбумин, греческий йогурт, оливковое масло, свежая мята, краситель зеленая мята.

Курс включает:

  • доступ к курсу в течение 30 дней
  • Теоретическая часть по изучаемой Технике или Рецепту
  • Рецепт
  • Список необходимого Материала и Ингредиентов
  • Подробный видео-урок с шефом

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.