Круассан и Изделия из теста для Круассанов

14,00

  • Уровень 3 курс

Описание

Материал для курса:

  • Инструменты: Миксер Кitchen Aid, насадка “крюк”, пищевая пленка, пекарская бумага или силиконовый коврик, нож, велосипед, скребок, кисточка, скалка, пекарская бумага, весы и мини-весы.
  • Ингредиенты: Сильная мука, свежие дрожжи, мед, сливочное масло 84%, сухое молоко, молоко, хлебный улучшитель, соль, натуральная закваска, брусочки шоколада VALRHONA, марципан 50%, миндальные палочки, белки, сахарная пудра.

Курс включает:

  • доступ к курсу в течение 30 дней
  • Теоретическая часть по изучаемой Технике или Рецепту
  • Рецепт
  • Список необходимого Материала и Ингредиентов
  • Подробный видео-урок с шефом

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.