Корпусные Конфеты

14,00

  • Уровень 3 курс

Описание

Материал для курса:

  • Ингредиенты: Белый кувертюр Ivoire Valrhona, пюре манго, пюре маракуя от Ravifruit, глюкоза, инвертный сахар, сорбитол в порошке, масло какао, соль flor de sal, боб тонка, краситель золото в порошке, черный и желтый краситель в порошке от Sosa.
  • Инструменты: Кисточка, пластмассовые миски, спатулы, электрический краскопульт или компрессор, шпатель для темперирования шоколада, кондитерские мешки, формы World Chocolate ref. 1258 и 1673, кисточки, перчатки, щетка, пекарская бумага, листы пленки гитара или трансферные листы.

Курс включает:

  • доступ к курсу в течение 30 дней
  • Теоретическая часть по изучаемой Технике или Рецепту
  • Рецепт
  • Список необходимого Материала и Ингредиентов
  • Подробный видео-урок с шефом

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.