Описание
Материал для курса:
- Ингредиенты: Молоко 3,5%, сливочное масло 82%, сахар, коричневый сахар, соль, мука, яйца, масляный спрей, сливки 35%, ваниль Бурбон Eurovainille, кофе в зернаях, карамелизорованный шоколад (Dulcey), листовой желатин, flor de sal.
- Инструменты: Кондитерские мешки, насадки звездочка и круглые, стационарный миксер, венчик, силиконовая спатула, жаропрочная спатула, ковш 1 л, варочная панель, противень с силиконовым ковриком либо противень со специальным антипригарным покрытием, сито, скребок, маленький нож, блендер.
Курс включает:
- доступ к курсу в течение 30 дней
- Теоретическая часть по изучаемой Технике или Рецепту
- Рецепт
- Список необходимого Материала и Ингредиентов
- Подробный видео-урок с шефом
Отзывы
Отзывов пока нет.